Formule Groupe

Apéritif

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Terrie de canard, confiture d’oignons
ou
Salade de cabécou pané
ou
Saumon fumé

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Suprême de pintade au romarin
ou
Mignon de porc, curable au thym

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Assiette de 3 fromages

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Tartelette citron meringuée
ou
Aumônière aux framboises
ou
Trio de desserts (fondant au chocolat, crème brûlée, mousseline framboises)

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Petit pain

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Café

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Evian 50 cl
ou
Vin Buzet rouge ou rosé 25 cl

Tomates mozzarella
ou
Salade Caesar
ou
Pâté en croûte

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Confit de canard,
pommes de terre paysannes
ou
Sauté de boeuf aux olives
ou
Filet de truite aux amandes

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Assiette de 3 fromages

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Tartelette aux framboises
ou
Fondant au chocolat, crème anglaise
ou
Verrine pomme tatin

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Petit pain

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Café

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Evian 50 cl
ou
Vin Buzet rouge ou rosé 25 cl

Assiette trois charcuteries
ou
Salade à la grecque
ou
Verrine crevettes, avocat, orange

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Émincé de boeuf, sauce Roquefort
ou
Suprême de volaille, sauce forestière
ou
Filet de merlu, sauce vigneronne

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Crème brûlée
ou
Crumble aux pommes
ou
Framboisier

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Petit pain

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Café

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Evian 50 cl
ou
Vin Buzet rouge ou rosé 25 cl

Assiette de jambon cru
ou
Tomates mozzarella
ou
Salade de jambon cru et Fourme d’Ambert

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Aiguillettes de poulet aux champignons
ou
Croustillant de confit de canard persillé
ou
Longe de force braisée
ou
Filet de lieu, sauce beurre blanc

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Mousseline framboises
ou
Fondant au chocolat
ou
Assiette de 3 fromages

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Petit pain

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Evian 50 cl
ou
Vin Buzet rouge ou rosé 25 cl

Entrée du sportif (crudités, oeuf)

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Pâtes aux blancs de volaille et champignons
ou
Steak haché
ou
1/4 de poulet

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Feuilleté aux pommes
ou
Fromage blanc et fruit frais entier
ou
Petite coupe de fruits frais

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Petit pain

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Evian 50 cl
ou
Boisson 33 cl (hors boissons alcoolisés)

Poisson du jour
ou
Steak haché
ou
Hamburger
ou
Aiguillettes de poulet panées

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Mousse au chocolat
ou
Boule de glace
ou
Yaourt à boire

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Boisson 33 cl

Demi wrap poulet curry
ou
Oeuf mayonnaise

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Steak haché
ou
1/4 de poulet

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Boule de glace
ou
Feuilleté aux pommes
ou
Fondant au chocolat

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Petit pain

Sandwich au choix
ou
Salade au choix

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Petit sachet de chips

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Pâtisserie du jour
ou
Yaourt aux fruits

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Evian 50 cl ou Boisson 33 cl (hors boissons alcoolisées)

Uniquement à emporter

Grande boisson chaude

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Petit pain

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Beurre

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Confiture

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Jambon blanc

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Fruit frais

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Yaourt aux fruits
ou
Verrine de riz au lat

Grand boisson chaude

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Petit pain

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Beurre

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Confiture

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Viennoiserie

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Jus d’orange